Poğaça

Malzemeler:

1 paket instant maya
125 gr margarin
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt
Un

İç Malzemesi

1 su bardağı lor peyniri
Yumurta beyazı

Üzeri için:

Yumurta sarısı
Çörek otu

1. Ilık sütün içine instant mayayı ekliyoruz.
2. Daha sonra yağ,sıvıyağ,tuzuda ekleyerek çırpıyoruz.
3. İçine yumurtayıda ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
4. Daha sonra aldığı kadar unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamuru mayalanması için 30 dak. dinlendirip kabarmasını bekliyoruz.

6. İç malzemesi için peynir ve yumurta beyazını iyice karıştırıyoruz.Yumurta beyazı peynirin pişerken dağılmamasını sağlıyor.

7. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açarak ortasına malzemeden koyup uçlarını birleştirip daha sonra elimizde yuvarlıyoruz.

8. Hazırlanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip tepsi içinde 15 dk bekletiyoruz.

9. Daha sonra 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun...