Pastane Kurabiyesi

Bilinen bir kurabiye tarifidir.Gerçekten pastaneden alınmış gibi oluyor.Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

1 paket margarin 

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1/2 çay bardağı sirke 

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz 

1.5 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

Un(aldığı kadar)

Üzeri için :

Yumurta sarısı

Çörekotu

Susam

1. Margarin,zeytinyağı,sirke,toz şeker,tuz,mahlep iyice karıştırılır.

2. Üzerine un ve kabartma tozu konur ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

3. İstenilen şekil verilir.Merdaneyle açıp kurabiye kalıbıyla şekilde verebilirsiniz.

4. Üzerine yumurta sarısı sürülür.Çörekotu ve susamla süslenir.

5. İstenirse hamur ikiye bölünür ve içine kekik ve kırmızı pul biber konarakta yoğurulup şekillendirilebir.

6. 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet Olsun...