Bisküvi

Malzemeler:

200 gram tereyağı veya margarin
Yarım bardak toz şeker
1 yumurta
Limon veya portakal kabuğu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Üzeri için :

Yumurta akı
Toz şeker

1. Yumurta ve toz şekeri çırpıyoruz.
2. Daha sonra yağ ve limon kabuğunu,vanilyayı koyuyoruz biraz karıştırıp unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.

3. Daha sonra hamuru ikiye bölüp dolapta 1 saat bekletiyoruz.

4. Hamuru dinlendirdikten sonra açıp kurabiye kalıplarıyla şekil verebiliriz veya silindir şeklindeki hamurdan bıçakla kesebiliriz.

5. Daha sonra tepsiye dizdiğimiz bisküvilerimizin üzerine yumurta akı sürüp, toz şeker serpiyoruz.

6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun ...