Simit

Malzemeler:

1 paket ınstant maya
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un

Üzerine :

Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
2 su bardağı susam

1. Ilık suyun içine maya,şeker,tuz konur ve çırpılır.
2. Daha sonra yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayana bir hamur elde edilir.
3. Hamur 45 dk. mayalanmak için bekletilir.
4. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartılarak simit şekli verilir.
5. Simit şekli verilen hamurlar için bir tabakta yarım su baradağı su ve pekmez karıştırılır.Ayrı bir tabağada susamlar konur.
6. Daha sonra simitleri önce pekmezli suya sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz ve tepside 15 dak. mayalanması için tekrar bekletiyoruz.

7. Mayalanan simitleri 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun...