Klasik Kurabiye

Malzemeler:

250 gr margarin veya tereyağı
2 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su baradağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un

Üzeri için:

Yumurta sarısı
Toz şeker

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Karışıma katı yağı  ve yoğurdu ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
3. Karışımın içine kabartmatozu,vanilya eklenir.
4. Hamuru oluşturmak için un eklenmeye başlanır kulak memesi kıvamına gelene kadar.

5. Kurabiye hamurundan parçalar kopartılarak istenen şekil verilir.
6. Oluşturulan kurabiye hamurlarının üzerine yumurta sarısı sürülür ve toz şeker serpilir.

7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.

Afiyet olsun...