Gözleme

Malzemeler:

1 adet yufka
Sıvıyağ

İç malzemesi:

İç malzemesi için ben kaşar peyniri ve lor peyniri kullandım ancak patatesli,kıymalıda olur.

1. 1 adet yufka tezgahın üzerine serilir önce sol taraftan ortaya katlanır daha sonrada sağ taraftan ortaya katlanır.
2. İç malzemesi yufkanın ortasına serilir ve yufka yukarıdan ortaya doğru daha sonra aşağıdan yukarı doğru malzemenin üzerine kapatılıp yufkadan bir kare yapılır.
3. Hafif yağlanan tavaya konur üzerinede fırçayla yağ sürülür her iki tarafıda pişene kadar çevrilerek pişirilir.

Afiyet olsun...