Tiramisu

Malzemeler:

6 yumurtanın sarısı

500 ml süt

150 gr. toz şeker 

2 tepeleme yemek kaşığı un 

1 paket vanilya 

50 gram tereyağı 

250 gram labne peyniri 

2 su bardağı filtre kahve(yoksa granül kahveylede hazırlanbilir)

4 yemek kaşığı toz şeker(kahvenin içine karıştırılacak)

1,5 paket kedidili kurabiyesi (ben aşağıdaki paket kedidili kurabiyesi kullandım )

üzeri için kakao

1. Öncelikler tiramisunun kremasını hazırlıyoruz.

2. Bir tencerenin içine süt,un,şeker,yumurta sarıları,tereyağını ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.Piştikten sonra içine vanilya ekliyoruz.

3. Hazırlanan muhallebiyi iyice soğutuyoruz.Soğuyan muhallebinin içine labne peyniri ekleyip mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.

4. Daha sonra kahveyi hazırlayıp içine şeker ekleyip karıştırıyoruz.

5. Kullanıcağımız kalıbın altına kedidillerini önce kahveye batırıp sonrada kalıba diziyoruz.Tabanı tamamen dizilen kedidili kurabiyelerinin üzerine kremanın yarısını döküyoruz.

6. Tekrar kedidili kurabiyesini kahveye batırıp ikinci kez aynı işlemi yapıyoruz.

7. Kalan kremamızı üstüne döküyoruz.

8. Ve üzerini bolca kakao serpiyoruz.

Afiyet olsun...